5 Tips Menyimpan Kue Lebaran, Bisa Awet hingga Enam Bulan

Jika mendengar nama Garut, mungkin pikiran kita akan langsung tertuju pada Dodol atau Domba. Ya, baik dodol maupun domba, keduanya memang sangat identik dengan Kota yang berjuluk Kota Intan ini. Bahkan, dodol dan domba ini menjadi iconnya Kota Garut lho. Padahal dari segi kulinernya, kota Garut juga memiliki beragam kuliner yang tidak kalah menariknya untuk kita bahas. Salah satu jenis kuliner yang saat ini sedang ngehits di Garut adalah resep kue kering Garut. Kue Kering Garut ini mempunyai rasa yang enak dan juga memiliki penampilan yang cantik. Jika sudah mencicipinya, jangan heran jika kamu akan ketagihan dibuatnya. Lantas bagaimana cara membuatnya? Nah, bagi kamu yang belum tahu tentang cara membuatnya, berikut di bawah ini ada resep dan cara membuat kue kering Garut yang enak dan lezat.

  1. Bahan-bahan Kue Kering Garut Yang Harus Kamu Persiapkan :
  • 150 gram margarin
  • 100 gram gula halus
  • 1 butir telur
  • 300 gram tepung Garut (disangrai)
  • 25 gram susu bubuk
  • ¼ sdt garam
  1. Cara Membuat Kue Kering Garut :
  • Pertama yang harus dilakukan adalah mengocok terlebih dahulu gula halus dan garam dengan menggunakan mixer, saat sudah tercampur rata lalu tambahkan telur dan kocok kembali hingga rata.
  • Tambahkan susu bubuk dan juga tepung Garut yang sudah disangrai sedikit demi sedikit, lalu aduk kembali hingga rata.
  • Siapkan plastik segitiga dan potong bagian ujungnya sehingga spuit bisa keluar dan mencetak adonan.
  • Masukan adonan ke dalam plastik segitiga dan anda juga bisa memulai mencetak adonan dengan bentuk yang diinginkan.
  • Olesi loyang dengan sedikit margarin dengan menggunakan kuas, dan usahakan agar menteganya sudah melapisi loyang dengan rata.
  • Tekan adonan dan cetak adonan di atas loyang, lalu letakkan adonan jangan terlalu dekat satu sama lain.
  • Panggang adonan dengan menggunakan oven pada suhu 160 derajat celcius hingga warnanya berubah matang dan adonan menjadi kering.
  • Panggang selama 10-15 menit dan dinginkan sebelum memindahkan ke dalam toles kedap udara.

Bagaimana, cukup mudah dan simple bukan? Demikianlah ulasan singkat mengenai resep beserta cara membuat kue kering Garut yang enak dan lezat. Mengingat keterbatasan waktu yang ada, maka kita akhiri dulu perjumpaannya sampai disini saja. Akhir kata cukup sekian, dan selamat mencoba resepnya.